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Rum ist in - und diese 9 Sorten sollten Sie probieren

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Sie wollen einen guten Rum trinken? Dann lassen Sie besser die Finger vom Standardsortiment aus dem Supermarkt. Wir zeigen ihnen neun empfehlenswerte Sorten für unterschiedliche Drinks.

Schaut man an deutschen Tresen entlang, sieht man Gin, soweit das Auge reicht. Doch das nächste große Ding im Glas, da sind sich viele einig, wird Rum. Das sagt etwa Bar-Legende Jim Meehan im Gespräch mit dem stern. "Wodka wurde von der Premium-Welle längst erfasst. Gin und Whiskey sind sehr populär. Cognac war schon immer angesehen. Rum ist die letzte Bastion, die noch nicht vollends im Premium-Sektor angekommen ist."

Auch das jährlich in tagende Distilled Spirits Council glaubt, dass Rum eine goldene Zukunft bevorsteht. "Top-Marken wie Brugal, die Flaschen jenseits von 40 US-Dollar anbieten, sehen ihre Produkte nicht als Alternative zum Whiskey - sie sehen sie als ernstzunehmende Konkurrenten."

Doch welche Sorten sind empfehlenswert und kosten trotzdem kein Vermögen? Unsere neun ganz persönlichen Favoriten für verschiedene Drinks.

1. Ron Zacapa Sistema Solera 23

Guter Rum kommt nur aus der ? Von wegen! Kenner schätzen den Ron Zacapa Sistema Solera 23 aus der Bergregion Guatemalas. Und wer es amtlich braucht: Fünf Jahre hintereinander (1998 bis 2002) gewann der Zacapa die Goldmedaille in der "Super Premium Kategorie" des Internationalen Rumfests. 2009 wurde er Platz eins beim Internationalen Spirituosenwettbewerb. Dass man diesen Rum am besten pur genießt, dürfte sich von selbst verstehen. Er eignet sich dank seines milden Charakters mit Noten von Karamell, Schokolade und Vanille auch für Einsteiger. Ein Schnäppchen ist er aber nicht gerade.

Preis: rund 50 Euro

Herkunft: Guatemala

Lagerzeit: bis zu 23 Jahre

Geeignet für: Kenner

2. Smith & Cross Rum

Puh, 57 Prozent sind eine Ansage. Der Smith & Cross Traditional Jamaica Rum ist alles andere als zurückhaltend im Glas. Trotzdem gehörte er in den vergangenen Jahren zu den Senkrechtstartern der Rum-Szene. "Mixology", Deutschlands führendes Magazin für Barkultur, wählte ihn 2011 sogar zur Spirituose des Jahres. Durch die vielen Umdrehungen eignet er sich vor allem für tropische Cocktails wie Mai Tai oder Planters Punch und Tiki-Drinks.

Preis: rund 30 Euro

Herkunft: Großbritannien

Lagerzeit: bis zu drei Jahre

Geeignet für: Neulinge und Kenner

3. Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary

Süß wie der Kuss einer Inselschönheit mit Aromen von gerösteter Kokosnuss: Das ist der Plantation Extra Old 20th von den Barbados-Inseln. Zunächst reift er jahrelang in Bourbonfässern, anschließend wird er in kleinere Fässer gefüllt und reift in französischen Kellern nach. Bis er ins Glas kommt, hat der Rum also eine kleine Weltreise hinter sich.

Preis: rund 35 Euro

Herkunft: Barbados

Lagerzeit: 20 Jahre

Geeignet für: Neulinge und Kenner

4. Sailor Jerry Spiced Rum

Die meisten Menschen kennen Ed Hardy von dem knallbunten Glitzertotenkopf-Modelabel. Was das mit Rum zu tun hat? Jede Menge! Denn Don Ed Hardy gründete 1999 die Sailor Jerry Ltd., benannt nach dem Spitznamen seines verstorbenen Lehrers Normal Keith Collins. Und der Sailor Jerry Spiced Rum schlug ein wie eine Bombe: Der aromatisierte Rum ist süß und würzig mit Spuren von Nelke und Zimt. Er eignet sich vor allem für tropische Cocktails und Longdrinks. Die bessere Alternative zu Captain Morgan.

Preis: rund 20 Euro

Herkunft: Virgin Islands

Lagerzeit: nicht bekannt

Geeignet für: Neulinge

5. Pyrat XO Reserve

Dass man es hier mit einem Premium-Produkt zu tun hat, zeigt sich bereits an der Flasche. Jede ist mundgeblasen und durchnummeriert. An ihrem Hals hängt ein kleiner Metallanhänger, der den Schutzpatron Hoti zeigt - das Maskottchen der Planters-Destillerie. Der Rum selbst ist sehr süffig, fast likörartig - ein echter Geheimtipp.

Preis: rund 35 Euro

Herkunft: Anguilla

Lagerzeit: 15 Jahre

Geeignet für: Neulinge und Kenner

6. Rhum du Pere Labat

Einer der interessantesten Vertreter ist der Rhum Agricole, was so viel wie "landwirtschaftlicher Rum" bedeutet. Diese Spirituose ist typisch für die französischen Antillen und wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft produziert - das macht sie besonders frisch und würzig. Der Alkoholgehalt liegt bei stolzen 59 Volumenprozent. Und wie trinkt man den? Am besten als "Ti'Punch", das ist ein minimalistischer Cocktail bestehend aus Zuckerrohrsirup, Limettenvierteln und Rhum Agricole.

Preis: rund 30 Euro

Herkunft: Marie-Galante

Lagerzeit: keine

Geeignet für: Kenner

7. Botucal Reserva Exclusica

Einer der besten südamerikanischen Rums zu einem überschaubaren Preis. Er besteht zu 80 Prozent aus schweren und 20 Prozent leichten Rumsorten. Kenner schätzen die herzhafte Note, Einsteiger freuen sich über die fruchtige Süße. Benannt ist er übrigens nach der Hacienda Botucal, dem Herzstück der Destillerie. Im Rest der Welt kennt man ihn allerdings unter dem Namen Diplomatico.

Preis: rund 30 Euro

Herkunft: Venezuela

Lagerzeit: maximal 12 Jahre

Geeignet für: Neulinge und Kenner 

8. El Dorado 12 Years

Der goldgelbe El Dorado 12 gehört trotz des niedrigen Preises seit Jahren zu den beliebtesten Rumsorten der Welt. Diesen Erfolg verdankt er unter anderem dem Demerara-Rohrzucker, wie er in Guyana und Mauritius zu finden ist, der die typische Würze verleiht. Außerdem hat er angenehme Noten von Honig und Eiche. Am besten pur auf Eis genießen.

Preis: rund 25 Euro

Ursprungsland: Guyana

Lagerzeit: 12 Jahre

Geeignet für: Neulinge und Kenner

9. Gosling Black Seal Dark Rum

Der Legende nach entstand einer der berühmtesten Cocktails der Welt nur aus Versehen. In Hamilton, der Hauptstadt der Bermuda-Inselgruppe, zapfte ein Barkeeper der Legende zufolge Ginger Beer statt Soda, mit dem er gemeinhin den dunkel gefärbten Gosling's Rum auffüllte. Ein Segler des Royal Bermuda Yacht Club soll daraufhin gesagt haben, niemand bei Trost segle unter einer so dunklen und stürmischen Wolke - der Dark & Stormy war geboren. Bis heute hält er sich an den Tresen der Welt, zubereitet wird er noch immer mit dem dunklen Gosling's. Ein echter Klassiker an der Bar.

Preis: knapp 22 Euro

Herkunft: Bermuda

Lagerzeit: mindestens drei Jahre

Geeignet für: Kenner