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Noch Fragen?

Erfahrungen mit Stevia

Hat jemand Erfahrungen mit Stevia beim kochen und backen gemacht? Schmeckt Kuchen damit überhaupt oder ist es gewöhnungsbedürftig.
Frage Nummer 15759
Antworten (6)
Geiles Zugs, etwas gewöhnungsbedürftig.
Gibt es auf "Trinkstärke" herabgsetzte Tabletten im Spender (wie Süßstoff, ber NICHT verwechseln!), als weißen Pulverauszug zum Backen ( sehr intensiv, wenig vrwenden) und als hellgrünes Pulver (gemahlene Blätter vom Zuckerkraut). Pur ganz leicht bitterer Nachgeschmack. Fast keine Kalorien undsehr gesund (kein Vitaminräuber wie unser Auszugszucker)
Tach, klar ich backe schon seit langem mit stevia. Es hängt mit der Qualität zusammen ob du einen Bei geschmack hast oder nicht. Hab mich da auch kreuz und quer durchprobiert!! Hab mal einen link angefügt von dem Produkt mit welchem ich immer backe. http://bit.ly/i6TnMy Das kann ich nur empfehlen!! Beste Grüße Klaas
Der Kuchen schmeckt, wenn du ein Stevia Produkt hast, was als Zuckerersatz ausgelegt ist. Wichtig ist, dass der Stevia Anteil zu 98% aus Rebaudiosid A besteht, damit es nicht bitter schmeckt. Da dies aber 400 x süßer als Zucker ist und du sonst "Massen" Probleme beim Backen bekommst (auch Dosierprobleme), muss dies mit Erithritol gestreckt werden. Nur so hast du den optimalen Zuckerersatz.
Stevia Pura verwendet billige "Stevia Süßstoffe" weshalb du bei denen Produkten immer den schlechten, bitteren Nachgeschmack hast und damit auf Grund der Mengenprobleme und der nicht Hitzebeständigkeit nicht backen kannst.
Ich verwende immer die Stevia Produkte von Stevia Natural, den Dosierlöffel gibts geschenkt und die besten Rezepte findest du auf der Homepage, Versand gratis ohne Mindestbestellwert, Rechnung usw.. Diese Produkte haben die oben beschrieben Kriterien, sonst kenne ich zu diesem Preis-Leistungsverhältnis keinen anderen Anbieter.
Hallo ihr Lieben, das von stevianatural hatte ich auch schon. Der Geschmack war seltsam und die Verpackung ist leider der Oberschrott. Wenn man die öffnet, kommt einem alles entgegen und das teure Pulver fliegt in der Gegend rum. Kuchen schmeckt super mit Stevia, wenn du das richtige Produkt verwendest. Wie mein Vorgänger schon schreibt, ist es wichtig, dass das Produkt aus 100% Stevia besteht - ohne Füll- oder sonstigen Zusatzstoffen - und einen Reb-A Anteil von min. 97% hat. Ich benutze STEVIAGO und bin damit sehr zufrieden. Ein Dosierlöffel ist da auch dabei. Hatte darüber in einem Forum gelesen. Man kann damit super backen und kochen. Zum Backen benutze ich zusätzlich als Füllstoff für den Teig geschlagenes Eiweis und/oder Trockenfrüchte, weil natürlich die Füllmasse durch den fehlenden Zucker fehlt. Bei manchen Rezepten nutze ich aber zur Hälfte Zucker und zur anderen Hälfte Stevia, da meine Intension nicht der komplette Zuckerverzicht ist, sondern ich möchte den Zucker nur stark reduzieren. So schmeckt es natürlich auch am besten. Das Pulver bekommst du online entweder unter www.steviago.de oder bei amazon unter https://www.amazon.co.uk/STEVIAGO-Stevia-Powder-stevia-extract/dp/B00GY7HZ60/. Im Laden habe ich es noch nicht gesehen. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Ein vergleichbares Produkt kenne ich leider nicht. Ich hatte davor auch schon mal ein anderes Pulver, welches auch ganz gut war, aber dieses hier ist mit Abstand das Beste. Liebe Grüße
Hallo, beste Erfahrungen habe ich mit steviapura Produkten gemacht. Die Qualität und der Geschmack haben mich überzeugt. Ich habe viele Stevia Produkte ausprobiert und war von den meisten sehr enttäuscht. Positiv zu bemerken ist der sehr gute Kundenservice und die telefonische Erreichbarkeit. Meinen Kuchen backe ich mit der Streusüße steviapura plus. Es gibt auch viele Rezepte und Tipps. Zu finden gibt es die Produkte unter steviapura.de Nicht nur Kuchen schmeckt damit gut, auch Quark und Joghurt mit Früchten.
Hallo, gerne teile ich euch meine Erfahrungen mit Stevia mit. Seit über 7 Jahre verwende ich Stevia, da ich Diabetiker bin.

Ich bin schon sehr verwundert, wie hier Produkte beurteilt werden. Auch ich habe viele verschiedene Produkte ausprobiert um Geld zu sparen und auch weil mich der Geschmack bei vielen Produkten nicht überzeugt hat. Mit dem Ergebnis, das ich in Bezug auf Qualität und Preis/Leistung nur Produkte von der Stevia Group in Köln verwende. Dort gibt es einen Kundenservice, den Sie bei anderen Anbietern suchen müssen.

Bei Steviago zum Beispiel habe ich mehrfach versucht anzurufen, weil ich Fragen zum Produkt hatte. Keine Resonanz! Für mich durchgefallen.

Ich verwende zum Süßen das reine Steviapura Extrakt REB-A98. Das besteht zu 100% aus Stevia und ohne jeglichen Füll- oder Zusatzstoffe. Mit dem Steviapura Stevia bin ich sehr zufrieden und man kann es bei www.stevia-pura.de erhalten.

Leider sind die Produkte im Supermarkt in qualitativer Hinsicht schlecht, da häufig Maisdextrose, Fruktose oder auch Aromen beigemischt werden, damit es schön süß schmeckt.

Ich hoffe, das meine Ausführungen euch ein wenig weiterhelfen im Stevia Dschungel.
Schöne Grüße