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Noch Fragen?

Ich liebe Pasta! Leider fehlen mit gute Ideen, wie ich sie verfeinern kann. Wer kann mit Rezepte für leckere Pastasaucen verraten?

Frage Nummer 39713
Antworten (7)
Ja,Zombie : hier gibt es jede Menge Vorschläge!!!
Ganz bestimmt ein Zombie!
Das heißt nicht Pasta. Auf deutsch sind das Nudeln. Gehst du in Buchhandlung und kaufst du Kochbuch. Wenn für Kochbuch zu dumm: Google geht auch.
Pasta auf verschiedenste Art, dass ist ganz leicht mit den verschiedenen Soßen, die man herstellen kann. Dazu gehören Tomatensoße, die wir alle kennen. Oder eine Käsesoße, dazu geben Sie einen Käse Ihrer Wahl in einen Topf und lassen Ihn schmelzen, mit Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer verfeinern. Auch ein gutes Rezept ist ein Pesto, dazu Pinienkerne, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl im Mixer zerkleinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudelgerichte sind sehr beliebt. Man kann Sie mit verschiedensten Soßenarten verfeinern und hat so immer ein neues Rezept. Die traditionellsten sind auch oft die besten. Also Bolognesse ist immer gut. Auch eine Soße aus Sahne und Speck ist ideal. Eine wunderbare Soße stellen Sie mit verschiedenen Pilzsorten her, diese mit Weißwein und Sahne ablöschen, herrlich.
Eigentlich kann man sich an Pastasaucen richtig kreativ austoben. Die Basis, zwei verschiedene, ist immer mehr oder weniger gleich. Entweder entscheidet man sich auf eine "Sahnesauce" oder man bevorzugt "Tomate". Mit Chili verfeinert, wird es pikanter. Andererseits sind Scampis in Sahnesauce sehr edel und erlsen. Genauso kann man aber mit Gemüse der Saison probieren. Eine Sauce mit feinen Markerbsen kann sehr lecker schmecken.
Pasta ist ein Wort aus dem Italienischem, grob unterteilt werden: Pasta asciutta (also trockene pasta oder zu gut deutsch Nudeln mit Sosse) und Pasta in brodo (zu gut deutsch Suppe) die Deutschen meinen im Nornalfall Nudeln.

Original-Rezepte kannst Du auf dem italienischen Koch-Blogg:

http://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/pasta/

abfassen. Die Übersetzung ist mit google problemlos möglich:

https://www.google.ch/search?q=%C3%BCbersetzen+italienisch+deutsch&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=kG7rVcCPPIPqasWdhFA

Italienischer geht es nicht, als der mit Abstand führende Koch-Blogg Italiens!