Jazz hat seinen Ursprung bei Menschen die Musik liebten und jede Menge Rhythmusgefühl mitbrachten, jedoch weder lesen noch schreiben, geschweige denn Noten lesen konnten. Daraus resultiert das eigentliche musizieren rein nach Gefühl, Interpretation und ohne Noten.
Hier ein Link auf die Antwort von Cole Porter zur Entstehung des Jazz, vorgetragen von Bing Crosby und Louis Armstrong, in "High Society": https://www.youtube.com/watch?v=6RNlyTyDguI