User Image User
User Image User

Noch Fragen?

Mich interessiert, ob funktionale Lebensmittel wirklich was bringen. Wo kann ich mich, außer bei den Verbraucherzentralen, noch informieren?

Frage Nummer 45815
Antworten (5)
Im Internet oder bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
Was sind denn funktionale Lebensmittel?
In einer vollwertigen Ernährung sind funktionale Lebensmittel nicht unbedingt erforderlich, da mit einem abwechslungsreichen Speiseplan in der Regel alle notwendigen Inhaltsstoffe ausreichend aufgenommen werden.
Gezielt eingesetzt können sie allerdings durchaus ihren Nutzen haben. Bspws. bei Patienten mit erhöhtem Cholesterinspiegel oder Störungen der Darmfunktion.
Umfangreichere Informationen zu funktionalen Lebensmitteln erhalten Sie auf folgenden Seiten :
1) http://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/technologien/funktionelle_lebensmittel/index.htm
2) http://www.was-wir-essen.de/abisz/funktionelle_lebensmittel.php
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat einige aufschlussreiche Informationen ins Netz gestellt, entsprechende Broschüren und Schriftstücke kann man auch postalisch bestellen. "Fuctional Food" ist generell gesagt grober Unfug. Wer sich abwechslungsreich, gesund und vielseitig ernährt, benötigt keine derartigen Lebensmittel. Wer dies ohnehin nicht tut, dem helfen auch keine solchen Produkte wirklich weiter.
Functional Food sind Lebensmittel, die noch zusätzlich mit Inhaltsstoffen angereichert sind. Leider ist es sehr schwer, zu beurteilen, ob diese Lebensmittel wirklich einen Nutzen haben, denn dieser wurde bisher in keiner wissenschaftlichen Studie nachgewiesen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt, dass diese Art von Lebensmittel nicht zu einer ausgewogenen Ernährung führen. Sie können sich direkt bei den Herstellern oder bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung informieren.