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Alle Beiträge zum Thema: Essig

Sollte weißer Balsamico-Essig nicht weiß sein?

Hi, ich habe weißen Balsamico-Essig gekauft (Bio) und muss zu meiner Verblüffung feststellen: Der ist gar nicht weiß, sondern braun. Ist das normal? Ich meine mich zu erinnern, dass ich auch mal richtig hellen Balsamic Bianco hatte. Gibt es unterschiedliche Varianten?