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Alle Beiträge zum Thema: Gebäck

Säureregulatoren

In Gebäck und Konfitüre sind Säuregulatoren aufgelistet. Was ist das und warum wird dies eingesetzt? Werden sie in anderen Lebensmitteln verwendet?

Hat jemand eine Idee, wie man Reiswaffeln selber machen kann?

Ich esse die total gerne und könnte mir denken, dass die selbstgemacht vielleicht günstiger sind, hab aber keine Ahnung, wie die Zubereitung funktioniert.