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Noch Fragen?

Alle Beiträge zum Thema: Gluten

Internetseite Glutenfrei

In dem Bericht über Zöliakie wurde eine Internet seite genannt in der man nach speziellen Produkten suchen kann und gucken kann ob diese Glutenfrei sind, jedoch finde ich keinen Link mehr zu der Seite, weiß den jemand zufällig? Wäre wirklich wichtig!

Kennt jemand Rezepte, nach denen ich selbst glutenfreies Brot backen kann?

Ich vertrage kein Gluten und habe bisher immer Allergiker-Brot gekauft. Das geht aber ganz schön ins Geld, daher würde ich gerne selber backen. Welches Mehl darf ich verwenden? Gibt´s ein Rezept?

Wie kann man im Ausland sicher glutenfrei essen?

Eine Kollegin von mir muss sich glutenfrei ernähren und hat jedesmal wieder Probleme im Ausland, sicher glutenfreie Produkte zu identifizieren oder im Restaurant glutenfreie Spiesen zu bestellen. Hat jemand einen Trick, wie man hiermit umgeht?