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Noch Fragen?

Alle Beiträge zum Thema: Rezepte

Soße aus Bratensud

Hallo, wie kann man eine tolle Soße aus dem Bratensud zaubern? Sollte schon etwas verfeinert werden, mit Wein und Gewürzen.

Frage an Sonja Helms

Vielen Dank für das tolle Enten Rezept am 24.12. Ich möchte es unbedingt ausprobieren, scheue aber vor der Kunststofffolie zurück die auch noch sehr lange erhitzt wird und direkt auf dem Lebensmittel liegt. Könnten Sie sich hier eine unbedenklichere (ungiftige) Methode vorstellen? Vielleicht ein Bratschlauch (der ja aufgeblasen wird)? Grüße von Tim aus Köln

Rhabarber-Rezepte

Ich bereite mich langsam auf die Garten-Saison vor und das bedeutet meist, dass Obst und Gemüse aus dem Garten verarbeitet werden muss. Als erstes steht wieder einmal Rhabarber an und bis auf Streuselkuchen und Marmelade bin ich da etwas ratlos...

Kaninchenbraten

Hallo, ich möchte am Wochenende zum ersten Mal einen Kaninchenbraten zubereiten. Habe gehöhrt bzw. gelesen, dass dieser vorher bis zu 24 Stunden in Buttermilch eingelegt werden soll. Warum? Wie macht ihr das?

Wo kann ich tolle vegane Rezepte finden?

Meine Mitbewohnerin und ich mögchten gern veganer kochen, doch leider sind wir nicht die kreativsten in der Küche. Daher meine Frage, wo kann man gute Rezepte zum Beispiel fürs Frühstück finden?