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Noch Fragen?

Was passiert eigentlich bei der Käsezubereitung von Rohmilchkäse und warum ist der für Schwangere gefährlich?

Frage Nummer 16607
Antworten (1)
Rohmilchkäse wird ja bekanntlich aus nicht behandelter Milch hergestellt. Es wird hierbei auf ein Erhitzungsverfahren verzichtet, durch das mögliche Krankheitserreger abgetötet werden würden. Für Schwangere könnten so wohlmöglich noch enthaltene Keime zum Gesundheitsrisiko werden.