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Noch Fragen?

Wie macht Ihr Ente im Römertopf? Ich suche nach einem schmackhaftem Rezept.

Frage Nummer 21365
Antworten (2)
Suuuuuch das Rezept!
Du würzt die Ente mit Salz und Pfeffer. Dann füllst Du sie mit 3 Äpfeln und 2 Orangen sowie Majoran. Das Tier in den Topf und bei etwa 200 Grad für 2 Stunden in den Backofen. Dann legst Du es nochmal für 1/2 Std. auf das Grillrost, dass die Haut knusprig wird. Aus dem Fonds zauberst Du die Soße. Mit Stärkemehl andicken, Orangensaft und Rotwein dazu. Würzen, abschmecken, fertig.